Mettezles pommes de terre dans une casserole avec suffisamment d’eau pour les couvrir, faites-les bouillir pendant 15 à 20 minutes. 2- Couper l’oignon en petits cubes et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile. 3- Ajouter la viande et les assaisonnements et faire revenir 15 minutes à feu moyen. 4- Lorsque les pommes de Dansune poêle, avec un peu d'huile, faire cuire à feu vif le veau et le steack, en les défaisant bien à la fourchette. Saler, poivrer et incorporer la moitié du hachis ail-oignon-persil. Sue le premier disque, déposer la moitié des Latourte permet de cuire à l'étouffée viande et légumes dans une enveloppe de pâte. C'est joli sur la table, agréable au palais, bien chaud et facile à faire. Si vous utilisez la pâte brisée de "supermarché" il faudra en prévoir deux. Pelez rincez les pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur 20 minutes. Coupez-les en rondelles. Beurrez le fond d’une cocotte allant au four ainsi que les parois. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). 2. Répartissez les pommes de terre avec la viande en couches en les alternant. Salez et poivrez chaque couche. Lorsque la viande est cuite, ajouter le concentré de tomate et 1 cuillère à soupe de persil. Mélanger puis laisser refroidir. - Une fois que tout est refroidi, préchauffer le four à 180°C. - Dans un moule à tarte, déposer une pâte feuilleté. - Badigeonner là de crème fraiche puis déposer la moitié des pommes de terre couper en Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s. Concours et jeux - Voir Classements - Top recettes - Top blogs/sites Outils pour votre blog - Badges - Bouton J'aime - Bouton de vote YannCook moteur de recherche de recettes de cuisine et cuisine anti gaspillage Moteur de recherche de recettes de cuisine recherche de recettes recettes de cuisine videos de recettes de cuisine astuces de cuisine connexion vos avis classement meilleurs blogueurs culinaires quiz de cuisine concours de cuisine Recette de Tourte aux pommes de terre et à la viande Note 541 votes186 personnes aimentTourte aux pommes de terre et à la viandePreparation 15min - cuisson 75min - total 90min Pour 8 personnes Voir la recette tourte aux pommes de terre et à la viande Récupérer cette recetteSignaler une erreurMots clés et ingrédients de la recette tourte aux pommes de terre et à la viande tourtes pomme de terre steack haché veau viande CommentairesConnectez vous pour laisser un commentaire. Inscrivez vous vite pour partager vos recettes ! - Déjà + de 145 000 recettes partagées ! Et + de 3 000 membres ! Merci ! Informations Outils pour blog A propos Badges Connexion Contact Bouton J'aime Inscription Annonceurs / Publicité Bouton de vote Historique On en parle Bonnes adresses Mentions légales Version Par YannCook Il y a quelques semaines, je vous avez proposé une recette de tourte à la viande et aux épices. Aujourd’hui pour mon mercredi gourmand, je vous invite à découvrir une autre version de tourte cette fois à base de pommes de terre et lardons. Un régal en cette saison. Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 30 à 40 minutes Ingrédients 450 grammes de pâte brisée préparée à l’avance 20 grammes de beurre doux 200 grammes de lardons Un jaune d’œuf garder le blanc pour préparer des macarons ! Une cuillère à soupe de lait Sel et poivre du moulin Préparation A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en deux cercles d’environ 28 cm de diamètre de sorte à obtenir une épaisseur de 2 mm environ. Beurrez votre tourtière ou moule à bords hauts. Chemisez la avec l’un des cercles de pâte puis piquez la pâte à la fourchette. Epeluchez, lavez et coupez vos pommes de terre en fines lamelles. Déposez une première couche de pommes de terre au fond du plat, salez très légèrement et poivrez puis ajoutez les lardons. Déposez une deuxième couche de pommes de terre puis salez très légèrement et poivrez. Couvrez avec le deuxième cercle de pâte en prenant soin que celui-ci épouse bien la forme du premier et que ses bords recouvrent bien l’ensemble du pourtour. Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf avec la cuillère à soupe de lait à l’aide d’une fourchette. Badigeonnez le pourtour du cercle avec ce mélange, à l’aide d’un pinceau, sur environ 2 ou 3 cm de largeur. A l’aide du pinceau, badigeonnez ensuite la surface de la tourte. Enfournez pour environ 30 à 40 minutes si au cours de la cuisson la tourte commence à trop brunir en surface, couvrez-la d’une feuille de papier aluminium et poursuivez la cuisson. Surveillez bien la fin de la cuisson. Quand la surface de la tourte est bien dorée retirez-la du four. Démoulez-la sur un plat à tarte si vous souhaitez la dégustez tout de suite, sinon sur une grille à pâtisserie afin de lui permettre de bien évacuer la chaleur sans ramollir. Cette tourte s’accompagne très bien d’une petite salade verte et d’un bon verre de vin rouge léger ! Bonne dégustation ! Tourte feuilleté à la viande hachée et pommes de terre Ingrédients - 4 à 5 pommes de terre - 500g de viande hachée - 1 oignon rouge - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate - Fromage râpée - 2 pâtes feuilleté - 50 cl de crème épaisse je n'ai pas toit utiliser - persil - sel, poivre - Paprika - ail en poudre - Graines de sésames - Huile d'olive - 1 jaune d'œuf avec un peu de lait Préparation - Éplucher les pommes de terre, les laver puis les déposer dans une eau bouillante salée, à ébullition laisser cuire 20 à 25 minutes. Il faut que la pointe du couteau traverse facilement les pommes de terre. Laisser ensuite Éplucher l'oignon et l'ail puis les hachés. - Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir quelques minutes l'ail et l'oignon. - Ajouter ensuite la viande hachée, sel, poivre, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café d'ail en poudre. Mélanger. - Lorsque la viande est cuite, ajouter le concentré de tomate et 1 cuillère à soupe de persil. Mélanger puis laisser Une fois que tout est refroidi, préchauffer le four à 180° Dans un moule à tarte, déposer une pâte feuilleté. - Badigeonner là de crème fraiche puis déposer la moitié des pommes de terre couper en rondelles et la moitié de la viande. - Ajouter quelques petites cuillères à café de crème fraiche et du fromage râpée. Répéter une seconde fois l'opération. - Replier ensuite les bords vers l'intérieur et recouvrir avec la deuxième pâte feuilleté. Souder bien les bords. - Faire des cadrillages ou autre dessin sur la Badigeonner là du mélange jaune d'œuf et lait. Parsemer de graines de sésames. - Enfourner pour 30 à 40 minutes. À surveiller. Couvrir si sa dore vite. Source Instagram cuisine_dune_oummi_surbooke 4 novembre 2013 1 04 /11 /novembre /2013 1200 Une tourte qui se mange en un rien de temps, et qui fait un bon plat complet.... Ingrédients - 2 pâtes feuilletées - 2 grosses pommes de terre - 400 g de viande hâchée - 1 carotte - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 boite de tomate concassée - 1/2 reblochon - sel, poivre, huile d'olive - 1 jaune d'oeuf + lait pour la dorure Préparation Eplucher, et couper en tranches les pommes de terre, et les mettre à cuire dans de l'eau salée, pendant 5-7 minutes. Dans une poêle, faire revenir dans un filet d'huile d'olive, l'oignon émincé, et ensuite ajouter la viande hâchée. Emincer l'ail et l'ajouter. Couper en brunoise petit carré la carotte, et l'ajouter à la préparation viande hâchée. Assaissonez le tout, et faire revenir le tout, pendant 10 minutes. Pendant ce temps, couper en tranche fine votre reblochon. Réserver. Egoutter vos pommes de terre, et réserver. Préchauffer votre four à 200° Etaler votre pâte feuilletée dans votre moule à tourte, avec du papier sulfurisé. Ajouter les tranches de pommes de terres, et alterner avec des tranches de reblochon. Assaisonnez. Ensuite mettre votre viande hâchée. Assaissonnez. Recouvrir le tout, de votre deuxième pâte feuilletée. Bien souder les bords en humectant avec de l'eau. Faites un croisillon au centre, afin que la vapeur puisse s'échapper. Battre votre jaune d'oeuf avec un peu de lait. Et badigeonner votre tourte. Mettre au four pour 25 minutes à 190°. mots clés tourte, viande hâchée, reblochon, pommes de terre, tomate, plat complet Published by MagJTCuisine - dans Plats 1 juillet 2012 7 01 /07 /juillet /2012 2030 Selem Aleikoumm/ Bonjour Voila voila, je reviens avec une recette, que j'ai l'habitude de faire mais pas avec ces ingrédients la. Habituellement, je la faisait avec de la viande hachée, cette fois-ci j'ai préféré varier les plaisirs en mettant des filets de poulets a la place de la viande hachée. Je vous laisse la recette qui est assez simple Ingrédients 2 pâte brisée recette ici Tarte au thon 5 pommes de terre 250 gr de filets de poulet 1 oignon 20 cl de crème liquide 3 s. de crème fraîche 1 oeuf 250 gr de fromage râpe sel,poivre, persil Préparation Eplucher et lavez les pommes de terre. Coupez les en rondelles. Une fois coupé, mettez les dans une marmite avec 2 verre d'eau. Laissez cuire mais attention il ne faut pas qu'elle colle. Ajoutez la brique de crème liquide. Laissez cuire 10 minutes jusqu'à assèchement. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon et ajoutez lui le poulet finement coupé. Laissez cuire jusqu'à ce que ça sèche. Abaissez au rouleau, la pate. Beurrez le moule et placez la dedans. Disposez alors les pommes de terre au fond. Puis le poulet. Dans un saladier, mélangez la crème fraiche, l'oeuf battu, le fromage et assaisonez. Versez sur la préparation précédente. Attention, le mélange ne doit pas être liquide, car cela risquerait d'abimer la tourte entière. Étalez enfin la 2e pâte, il faut qu'elle soit assez fine. Disposez alors sur la tarte de façon a la recouvrir entièrement. Badigeonnez avec un jaune d'oeuf et laissez cuire pendant 40 minutes. Servez chaud !! Et mieux, avec 'une salade ! Voila bonne appétit en esperant que ça vous plaise !! Published by Ouioui - dans Les Tartes & Tourtes salées

tourte a la viande et pommes de terre